沙魚餅
材料 : 鯊魚一片(約半斤) 青蒜(蒜苗)一棵
調味料 : 米酒、鹽巴、白胡椒粉各少許
作法 1 鯊魚 去皮(或留皮去沙) 切丁再剁碎(像絞肉)
2 青蒜切細丁 (頭和尾皆用)
3 將切好的材料和調味料混合置餘盆內用手抓勻、再摔幾下 讓他有黏性，
最後 隨意整型但記得壓扁(比較好煎)
4 ( 像煎魚一樣) 鍋先燒熱 入少許油 再放入鯊魚餅 兩面煎黃 即可起鍋
前些時候看見格友介紹在外面用餐時的鯊魚餅，我才猛然回憶從小到大，
家裡的餐桌上，常常會有這一道菜，當時並沒有名字，只記得它的味道，
今天小英是憑著記憶的併湊，將鯊魚餅重現當年我媽媽的味道，
昨天邀請妹妹們來我家用餐，煎了一份這鯊魚餅讓他們品嚐，還想考考他們，
沒想到他們才嚐了一口，就異口同聲~尖叫~~~鯊魚餅 ! 哈~~~不愧是同胞姐妹
2010 01 19
溫暖的窩
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好手藝啊！我也想要一塊ㄋㄟ‧
好簡單喔~明天放假就去買材料來做看看
感覺不錯粗
唉唷!好險
老頭不敢吃鯊魚
咦! 我怎麼沒收到小英的邀請函?
對ㄛ, 我還得上班呀!
市場很少看到鯊魚呢？
我從來沒這樣吃過，下回看到鯊魚我也要來煎煎看，
別的魚不能取代嗎？
好想嚐一口!
你的小禮物土豆好好吃喔.一回家兩三下就被幹光了.哈哈.感恩喔
跟韓式的海鮮煎餅很像
不知需不需要加一些麵粉？
鯊魚餅……從來沒聽過，妹喳喳說聽起來好害怕喔～不過我倒是很好奇它的滋味為何！星期六格聚，感謝小英帶來的花生，好香、好脆，吃到嘴裡，就會想到小英夫妻親切的笑臉，感覺好棒喔～
謝謝你的織圖和土豆~~~
見到小英姊姊感覺真親切
希望下次聚會賢伉儷還能出席
好呀~喜歡就僅管吃吧 ! 它~是真的好吃喔 !
可以的 ! 它用的材料簡單，做法更簡單，且老少咸宜喔 ! 等你報佳音唷 !
真的不錯~食材簡單~操作簡單~不彷試試唄~~~
那~~~老頭敢吃甚麼呢 ???
目前~小英只能接邀請函，
等小英的格茁壯到可以發邀請函時，肯定少不了你的
到時候妳~~~可就不能拿上班當藉口囉 !
目前市場有鯊魚，但量很少，需稍加注意唷!
很好吃~也很簡單~ 別的魚~也許你可以創造不同的味道喔 !
來呀~別客氣~歡迎試吃喔~~~
土豆~好吃~你知道帶回家，倫家滿臉的小荳荳你都給留下來~好過份哩
不用~~~什麼粉都不必加，只是它和肉丸子一樣
需要用手抓他幾下讓它有黏性，煎的時候才不會散開
您客氣啦 ! 非常感謝Grace給我倆這個跟各位年輕人認識的機會哩!
令嬡 妹喳喳真是人見人愛唷，鯊魚煎可以試試看!它可是老少咸宜的料理喔 !
期待我們還有再相聚的機會囉~~~
謝 謝小英姐 姐
妳的土豆好 好吃
妳的 人好 親切
簡單的做法,讓人吃出小時候幸福回憶的味道
改天我也來試做看看,謝謝小英分享私房菜
謝謝宗哥 (拍謝!這樣稱才能顯我少年啦 !)不甘嫌啦
歡迎您~有贏就常常來替頭喔~~~
哈~我只能也只會做簡單的小菜啦 !
能吃到媽媽親手做菜的家人是最幸福的唷
請問芳齡??這麼會做菜~??
不過年紀僅供參考..我年紀一大把..菜藝平平...
年紀不大~才剛拿到免費搭公車的悠遊卡而以~
您說對了!年紀僅供參考~興趣才是最重要~~~
很抱歉!網路只繳基本費中華電信不給快!打字又慢!所以....
娘家靠高雄海港的阿婗最愛吃魚，餐餐都要有魚，這道料理看起來很讚耶!~